ארוחות צהריים לילדים
קציצות כתומות מלאות חלבון
מצרכים:
4 גזרים קלופים וקצוצים
1 בצל קצוץ
3 כפות קמח עדשים
3 כפות קמח כוסמין
מלח, פלפל, תבלינים שאוהבים
הכנה:
1. טוחנים הכל במעבד מזון.
2. קורצים קציצות ומניחים על נייר אפייה.
3. משמנים בשמן זית משני הצדדים.
4. אופים על 180 מעלות, הופכים אחרי שמזהיב ומחכים עוד כמה דקות עד שמוכן.
פסטה ברוטב עגבניות
מצרכים:
חבילת פסטה שאוהבים
3 כפות שמן זית
4 עגבניות קצוצות
2 כפות רסק עגבניות
מלח, פלפל, תבלינים שאוהבים
1 ליטר מים
הכנה:
1. לטגן מעט את העגבניות, הרסק והתבלינים.
2. להוסיף מים ולחכות לרתיחה.
3. להכניס את הפסטה, לערבב ולחכות כעשרים דקות.
מרק עגבניות ואורז
מצרכים:
2 כפות שמן זית
חצי כוס אורז לאחר שטיפה
800 גרם עגבניות חתוכות
2 כפות רסק עגבניות
1 בצל קצוץ
3 שיני שום כתושות
כפית סוכר
מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
3 ליטר מים רותחים
הכנה:
1. מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את העגבניות, השום, הרסק והתבלינים.
2. מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש, מכסים וממתינים כרבע שעה.
4. מוסיפים את האורז ומבשלים עוד עשרים דקות עד לריכוך של האורז.